Gastronomie

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La Gomera, dem Geburtsort von Almogrote

La Gomera verfügt über umfangreiche kulinarische Tradition . Das Meer bietet Ihnen seine Früchte sind Pflanzen Individuen und ihre Wege , weich und elegant fließt in Gerichten, die oft und warten darauf, entdeckt zu werden.
Die Spezialität von La Gomera ist die Almogrote , eine alte Soße, aus dem Mittelalter , mit Hartkäse, Pfeffer, Olivenöl und Tomaten gemacht . Pasta ist ein sehr interessanter , mit einer würzigen , perfekt, um das Brot zu begleiten , oder Kartoffeln ( Kartoffeln) . Der Gummibaum Käse aus der Milch von drei Rassen von Ziegen nativen Hand gefertigt oder nicht mit Schafsmilch vermischt , wird von einigen Experten als die beste Käse der Welt betrachtet.
Weiß und Jahr: Gomera Küche basiert auf frischen Fisch, Suppen Brunnenkresse , faltige Kartoffeln, Schweinefleisch , Käse und Wein Land. Desserts sehr süß und fast jeder mit Palmen Honig.

Die Königin der Küche
Einer der Grundpfeiler der Küche von La Gomera die Handfläche Honig, eine Art Sirup aus dem Saft der Palmen erhalten. In La Gomera gibt es über hunderttausend Exemplaren, so dass ihr Einsatz ist weit verbreitet. Gekochte und verdickt , wird diese spezielle Honig als Rohstoff für eine ganze Tradition in Desserts servieren . Es wird auch in der Zubereitung von Cocktails verwendet oder mit Käse serviert oder geröstetem Mehl . 

Kartoffel- Brunnenkresse
Die Kartoffeln oder Kartoffeln, wurden aus Amerika für mehrere Jahrhunderte gebracht . Auf dieser Insel ist traditionell , gepflegt und begleitet von der alten , typischen gomero ein Fisch , führen zu einem klassischen Gericht der Region und den Kanarischen Inseln. Auch typisch für die Insel La Gomera ist die Brunnenkresse -Suppe , vor allem , wenn sie auf Holzplatten oder Aceviño Wacholder serviert. Die Fischsuppe, gegrillten limpets und beträufelt mit mojo , sind die Eintopf und Aufläufe guten frischen Fisch Meeresfrüchte Optionen .

Wein und retaurantes
Auf der Insel La Gomera gibt es gute Weine , unter dem Namen der Weine von La Gomera , die versuchen müssen , da sie sehr gut geeignet , um die Gerichte Inselbewohner begleiten . Verschiedene Restaurants Alajeró Township genießen den Geschmack dieser Insel und ihrer repräsentativsten Rezepte.

 

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